Platillos

Platillos

Presentación de platillos del chef Abisait Barrita Ramírez…

Entradas

ATÚN CON CHICHILO NEGRO

Entradas

ATÚN CON RECAUDO ROJO Y AGUACATE CON HIERBAS

SOPAS / CREMAS

CREMA DE PISTACHE / RAVIOLE DE JAMAICA Y BETABEL

SOPAS / CREMAS

CREMA DE HONGO DESHIDRATADO Y CHICHARRÓN DE JAMÓN SERRANO

Platos Principales

VENADO Y CIRUELAS ROJAS

Platos Principales

HUATAPE DE LANGOSTINO CHOCHOYOS Y ACEITE DESHIDRATADO

Postres

HELADO DE TORTILLA Y ESPONJA DE MOLE NEGRO

Postres

ARMONÍA DE ARROZ ORIENTAL, CHOCOLATE BLANCO, ROMPOPE Y FRUTILLAS

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